Anche gli agriturismi diventeranno ristoranti a tutti gli effetti, pagando pero' meno tasse e meno contributi: lo denuncia la Fipe, la federazione dei pubblici esercizi.

E' quanto rischia di accadere molto presto - avverte in una nota - se si decidera' di imitare la legge regionale della Commissione agricoltura della Toscana. In base al nuovo testo in via di approvazione, un agriturismo di una certa localita' potra' servire pasti senza l'obbligo del pernottamento e soprattutto potra' servire pietanze anche non legate alla produzione agricola della stessa azienda.

In pratica, le agevolazioni di cui godevano gli agriturismi per incentivare la coltivazione e il consumo dei prodotti locali diventeranno ancora di piu' una concorrenza sleale nei confronti delle trattorie. I danni sono gia' nell'immediato. Sotto le feste natalizie si potra' mangiare capitone e paste a base di pesce il giorno della vigilia anche in un agriturismo di montagna, togliendo clienti alla ristorazione classica.

''Se questa legge verra' approvata - sostiene Edi Sommariva, direttore generale Fipe - si fara' un regalo ai soliti noti e si commettera' una grande iniquita' nei confronti degli operatori dei pubblici esercizi che gia' si trovano in una situazione di crisi dei consumi e che nemmeno si sognano le agevolazioni previste per gli agricoltori. Qui non si tratta piu' di distinguere fra veri e falsi agriturismi, perche' saranno tutti legalmente falsi''.
Fipe - conclude la nota - ha sempre rivendicato a nome delle 250mila imprese dei consumi fuori casa una concorrenza sleale nei confronti di mercati paralleli (tipo agriturismo, sagre, fiere e feste paesane) dove la somministrazione di cibo e bevande avviene con le stesse modalita' di un esercizio pubblico, ma con regimi agevolati. Se vengono meno anche il vincolo di somministrare i prodotti dell'azienda agricola e l'obbligo di pernottamento come si sta verificando in Toscana, l'agriturismo non sara' piu' un turismo dei campi, ma una ristorazione a tutto tondo.