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Aumentano i prezzi dei prodotto surgelati e scendono quelli dei prodotti freschi della dieta mediterranea. In particolare costano di più i surgelati dolci (+11%), le pizze surgelate (+2.9%) e i surgelati di pesce (+2.3%). Costano meno le mozzarelle (-3,8%), lo yogurt (-5.2%) il latte fresco (-6.5%), la pasta di semola (-9.4%) e l’olio extravergine d’oliva (-6%). Sono i dati che emergono dall’ultima rilevazione sulla Grande Distribuzione Organizzata (GDO), contenuta in Vendite Flash, il bollettino bimestrale di Unioncamere sulle dinamiche dei prodotti del Largo Consumo Confezionato che include i reparti di drogheria alimentare, bevande, fresco, freddo, cura degli animali, cura della casa e cura della persona nella GDO. |
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Spesso viene proposto come alternativa leggera al latte di mucca, ma il latte di soia è vero latte? In realtà, secondo i nutrizionisti, questa bevanda ha caratteristiche molto diverse dal latte di mucca e per legge non potrebbe neanche essere definito latte. La precisazione arriva da Assolatte che sottolinea come non ci siano paragoni, tra i due prodotti, né dal punto di vista nutrizionale né dei prezzi. |
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Arriva oggi il primo reale via libera dell'Unione Europea alle colture geneticamente modificate. La Commissione Ue ha, infatti, autorizzato la coltura delle patata OGM Amflora a fini industriali, come la produzione di carta, e l'utilizzo dei prodotti derivati dall'amido di questa patata come mangimi per animali. E, sempre la Commissione Europea, ha autorizzato la commercializzazione di tre prodotti contenenti mais geneticamente modificato, destinati all'alimentazione umana e animale, non alla coltivazione. |
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Secondo Coldiretti, consumando prodotti locali, di stagione e a 'km zero', una famiglia puo' abbattere mille kg di anidride carbonica l'anno. Ogni pasto percorre in media quasi 2mila km con aerei, navi o camion, prima di giungere a tavola, con conseguente spreco energetico e aumento di emissioni. In occasione del blocco al traffico in molte citta', Coldiretti ha presentato nelle piazze il primo 'menu anti-inquinamento' con la lista nera dei cibi da evitare per salvare l'ambiente. |
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Sarà la lettera “N” a contrassegnare il lotto degli ortofrutticoli in scatola prodotti nel 2010 che usufruiscono di aiuti comunitari. Lo ha deciso il Ministro dello Sviluppo Economico con un decreto pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’11 febbraio scorso, in attuazione di una norma della legge sull’etichettatura. Come è noto, il lotto contraddistingue la data di produzione degli alimenti confezionati, che per i consumatori sarebbe utile conoscere, ma è rappresentato da un codice deciso dallo stesso produttore, quindi per il consumatore la data di produzione è indecifrabile. |
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Il panino è più gourmet se fatto dal panificio artigianale che lo garantisce ogni giorno come fresco. E’ quanto risulta dall’indagine SWG realizzata per la Federazione Italiana Panificatori (FIPPA), secondo cui l’82% dei consumatori abituali si dichiara soddisfatto del pranzo veloce dal fornaio, grazie a focacce, pizze ma anche prodotti del territorio come salumi e formaggi. Ingredienti questi ultimi, tra i più richiesti dai clienti: oltre la metà ritiene indispensabile l’imbottitura del pane artigianale con i salumi del territorio e la richiesta supera addirittura altre voci, come avere tavoli a disposizione e la vendita dei generi alimentari industriali. |
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Ammonta a 60 miliardi di euro il business dell'agropirateria internazionale nei confronti dell'agroalimentare 'made in Italy'. Lo afferma la Cia-Confederazione italiana agricoltori. Dai prosciutti all'olio di oliva, dai formaggi ai vini, dai salumi agli ortofrutticoli -e' un continuo di 'falsi' e di 'tarocchi' che rischiano di provocare danni rilevanti non solo alle varie Dop, Igp e Stg che rappresentano la punta di diamante del 'made in Italy' ma all'intero sistema agroalimentare. |
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Sicurezza alimentare
